Renaître
des cendres

Le nom commercial « Genesis E-310 » ne suffit pas — il a existé de 2007 à 2016 avec des pièces incompatibles entre générations. Lire le numéro de modèle sous le BBQ ou sur l'étiquette intérieure de la cuve :

La date de fabrication est aussi estampillée directement dans la cuve (ex : 11-29-07 = 29 novembre 2007).

L'émail porcelaine (OEM Weber) résiste très bien à la chaleur sèche mais s'écaille avec les cycles humidité/gel, la graisse acide, les chocs. Une fois écaillé, la fonte dessous rouille rapidement.

L'inox 304 ne rouille pas (couche passive d'oxyde de chrome auto-réparatrice), supporte l'humidité belge sans dégradation sur 8–15 ans. Seul inconvénient : prix +30–50 % et légèrement moins conducteur thermiquement que la fonte émaillée.

Verdict pour un clima humide (Belgique) : inox 304 systématiquement sur les grilles, flavorizer bars et plancher. Pas la peine de repayer des pièces émaillées tous les 3–4 ans.

Les orifices (injecteurs) sont calibrés différemment selon le gaz :

Monter un manifold NG sur un BBQ LP = orifices 2,6× trop grands → flammes géantes non contrôlables → risque incendie immédiat. Les deux pièces sont physiquement compatibles mécaniquement — rien n'empêche le montage, mais le résultat est dangereux. Toujours vérifier la mention LP ou NG dans la description.

C'est l'erreur la plus fréquente. Il existe deux longueurs qui ne sont pas interchangeables :

Les deux sets rentrent physiquement dans la cuve mais à mauvaise longueur ils flottent ou forcent sur les supports — mauvaise répartition de chaleur garantie. Toujours vérifier la position des commandes (tablette droite vs panneau avant) avant de commander.

Le module 67847 (céramique) ne s'emboîte pas dans le support métal du 2007. Si le vôtre génère encore une étincelle, inutile de remplacer — tester avec une pile 9V branchée directement sur les fils avant d'acheter. L'allumeur est remplaçable séparément même si la pièzo est HS.

Oui, mais avec une différence de pression à connaître :

La pression EU est 35 % plus haute qu'aux US. Conséquences : flammes plus hautes, consommation accrue. Pour un usage occasionnel c'est tolérable — le BBQ fonctionnera. Pour un usage régulier, contacter Weber (réf kit conversion 65820 ou équivalent EU) ou un gazier qui peut re-calibrer les injecteurs à 0,38 mm. Ne jamais utiliser un régulateur NG (gaz naturel) à la place d'un régulateur propane.

Pour les pièces introuvables en EU (ex: manifold 67708, plancher 67756) : eBay US ou appliancefactoryparts.com — compter +€30–50 de port et 2–3 semaines. Un artisan en découpe laser inox est souvent plus rapide et moins cher pour les pièces structurelles.

Extrait du guide officiel Weber (180886-Cleaning-kit-1_FR) — à effectuer toutes les 10 utilisations, BBQ froid, bouteille débranchée. Durée : ~90 min.

Vérification préalable cuve : inspecter en plein jour — lampe intérieure, regarder depuis l'extérieur. Lumière visible = perforation → remplacement. Rouille superficielle sans trou = nettoyable.

Culottage après nettoyage agressif : fine couche d'huile végétale neutre (tournesol, pas olive) sur surfaces intérieures, 250 °C / 30 min couvercle fermé. Répéter 1× par saison.

À éviter : eau de Javel, abrasifs, ranger humide, huile d'olive.

Oui — point souvent oublié, documenté dans le manuel d'assemblage Weber (54366) : retirer le film plastique protecteur de toutes les pièces en acier inoxydable avant installation.

Les pièces inox (tablettes, panneaux latéraux, parfois plancher) sont livrées avec un film adhésif transparent ou bleuté pour protéger la surface pendant le transport. Si oublié, le film fond au premier chauffage et laisse des résidus collants impossibles à retirer proprement.

Valable aussi pour les pièces commandées chez un artisan laser (plancher inox 304) — vérifier les deux faces avant montage.

Ordre de montage intérieur cuve (étape 24 du manuel Weber) :

1. Flavorizer bars (barres aromatisantes) — posées à plat dans la cuve
2. Grilles de cuisson — posées par-dessus, perpendiculaires
3. Grille de réchauffage (warming rack) — niveau supérieur

C'est une balance mécanique à ressort, entièrement analogique — aucune électronique. Elle mesure le poids restant de la bouteille de propane pour estimer le niveau de gaz.

Fonctionnement : la bouteille est suspendue par son anneau sur le crochet de la balance. Le ressort se détend selon le poids — une graduation de 0 (vide) à FULL sur le cadran indique le niveau approximatif. La bouteille vide de 13 kg pèse ~7 kg → la balance est calibrée pour la différence de poids gaz (0 à ~13 kg de propane).

Ce n'est pas un débitmètre ni un capteur de pression — c'est littéralement une pesée. Précision ±15 %. Utile pour savoir si on part en pique-nique avec une bouteille à moitié vide. Le ressort peut se rouiller et fausser la lecture — nettoyer avec WD-40 si l'aiguille reste bloquée.